¿Cómo hacer una pizza saludable? Pizza de masa de coliflor

¿Cómo hacer una pizza saludable? Pizza de masa de coliflor

¿Eres de los que llega el viernes y te resistes al plan “sofá, pizza, película y manta”?

Si decides no caer en la “tentación” por seguir una dieta saludable y equivocada, hoy te traemos la solución.

Ante todo, destacar que hay muchos tipos de pizza y que a pesar de que es un plato que se ha relacionado con el “fast food” o “comida rápida”, este plato no tiene por qué ser sinónimo de ello. Entre las mil opciones, la mejor es optar por hacer la masa casera y decorarla con alimentos ricos y sanos.

¿Siguen existiendo “peros” en tu cabeza? ¿Prefieres una cena más ligera y baja en carbohidratos?

¡Pues sí, también hoy tenemos alternativa para ello!

En lugar de preparar tu plato de coliflor con verduras y la ración proteica, te proponemos rediseñar tu plato de una manera creativa, comiendo lo mismo pero…¡alegrando la vista!

Ingredientes para la base:

  • 1 coliflor pequeña
  • 1 huevo talla L
  • Queso parmesano (opcional)
  • Sal
  • Orégano

Pasos a seguir

Precalentar el horno a 180º

Limpiar y cortar el tallo de la coliflor

Desmenuzar la coliflor con un rallador o una picadora hasta obtener una textura similar al del cuscús

Verter en un bol la coliflor picada

Introducir el bol en el microondas durante 10 minutos a máxima potencia

Retirar el bol del microondas

Añadir al bol: en huevo, la sal, el orégano y el queso parmesano y otras especias al gusto.

Mezclar hasta obtener una masa homogénea

Forrar la bandeja de horno con papel de sulfurizado para evitar que se pegue

10º Extender la masa en la bandeja. Cuanto más fina, más rápida será su cocción y menos pesada su digestión.

11º Hornear durante 20-25 minutos aproximadamente hasta lograr un aspecto dorado

12º Retirar del horno y dejar enfriar durante 10 minutos

13º Añadir los ingredientes

14º Hornear hasta que los ingredientes estén al punto de cocción deseado

15º Retirar del horno, añadir un toque de orégano y … ¡listo!

 

Por | 2018-01-02T10:44:01+00:00 28/12/2017|0 Comentarios

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